とらふぐ亭 上野駅前店

とらふぐ亭

 高級とらふぐ料理「とらふぐ亭」とWEBで唄っていますが、どこらへんが高級なのだろうか?水槽があって活魚だからか??
 まぁチェーン店で、安くて何処でも同じ味が食べられる点がgoodでしょうか?吉野家とかマクドの乗りだな!

 福岡や山口へ良く行っていた頃、必ずふぐを食べていましたが、季節もあるし、どっちかと言うと、3日ぐらい寝かせたふぐの方がうまいような・・・
 とらふぐ亭の場合、切り分けられた「ふぐのぶつ切り」がビクビクまだ動いている状態で、湯の中に入れるところが醍醐味?なのか?

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 「てっちり」2人前と追加の具1人前です。それから「たたき風ぶつ切り」、「ふぐのから揚げ」、また写真はありませんが、白子が美味しいです。

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 〆の雑炊なんですけど、3人前ぐらい、ふぐ食べても、だしがぜんぜん出ません、化学調味料で許すから、なんか入れてくれ!
 飲み物別で、2人で12000円ぐらい、う~~ん、たまには行ってみようかなぐらいですね、毎月食べたくなるほどの事は無いです。2人で8000円でも・・毎月は行かないだろうなぁ

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

草加 九州ラーメン

これ載せるのか・・・ってレベルですが、深夜営業なもので、許します。

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 東京から4号線を草加へ向かって走って右側、AM5:00まで営業、ラーメンと定食があるお店
 スープが旨いわけでも、特に何が旨いわけでもないです、単に深夜営業しているだけ、不味いわけでも無いですけど

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まぁラーメンです。

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チャーハンと、軟骨のから揚げ+オマケのゲソ揚げ、いつも何かサービスしてくれます。
それほど、常連じゃないけどねぇ、ありがとうございます。

 

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大珍楼 本店

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 とりあえず、行っておきたい定番?と言われるお店です。
 いまじゃぁ、何処にでもある、注文型食べ放題のお店です。

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大珍楼 本店 全景
 本店の入り口のスライドドアがいまにも、壊れそう・・大丈夫なのか?
それなりに、雰囲気のあるお店です。
 
 年中無休、11:00~24:00 食べ放題の料金は、平日2,380円、その他 2,880円
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 まぁ席に着いたら、飲み物と飲茶をずばっと、頼みました。
 飲茶は巻物等は1本単位で注文できるので、色々と食べ比べができます。

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 次に一品料理とスープです。
 ふかひれのスープも頼んだのに、スルーされました。
 スープの量が多いので、「食べきれないでしょうから?」と言う愛か??

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 まだ、少し食べられそうなので、追加オーダー
 揚げ物が、結構美味しかったかも?

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 杏仁豆腐・ゴマ団子・マンゴプリン 定番ですね

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 別に貸切と言うわけではないのですが、21:30頃でこんな感じ、 なんとなく、味が想像できるでしょうか?

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 新館の方が綺麗なので、味が美味しく感じられるかも??
 看板に、「ワンランク上の食べ放題」と書かれていますが、何処に比べてワンランク上なのか判らない・・
 ホテルのランチバイキングの方が美味しいかも??
 

 味の説明ですが、香港旅行のパックなんか行くと、「ランチに飲茶で会食」なんていう、のが含まれてますよね・・ そして、連れて行かれるのが、超大部屋で、安っぽい店、えぇこんなとこなの?? もうちょい、良い店で食わせろ!って感じる訳ですよ、そんな店で食べたとき、思ったより旨い!と感じるような味
 わかって頂けたでしょうか??つまり、もっと安けりゃよいけど、この価格じゃもう一回とは思えない、まぁ夜遅くまでやっているからねぇ、そこら辺は評価高いです。

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新館前の、お土産です、21:40ぐらいで、値引きしていました、3種類の饅頭とゴマ団子1パックで1000円にして頂きました。

 食べ放題じゃなく、食べ放題以外の料理を頼んだほうが美味しいかも??
 それとも、食べ放題を頼んだ上で、別途追加するとか??まぁ1人4000円以下ですから、そんなものか?また、食べ放題+飲み放題のコースもありました。
 店のボロ儲けだな、飲んだら食べれなくなるし・・・

 

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偽物カバン

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 Y!で、購入した偽物カバンです。別に偽物が欲しかったわけでは、ありません、デジカメを入れられるショルダーバックが欲しかっただけです。
 アメ横や御徒町のカバン屋へ行けば、色々あるんですが、革製品やちょっと良いバックは、3000~7000円するんだよね・・・

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 上記バックは全部で、13000円+送料6000円
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 PORTER GAUGE ポーター・フリースタイル 707-07144の 偽物・・・ポーターってカバン自体しりませんでした、本物は14,000~16,000円ぐらいで、売られているようです。
 ネットで調べてみると、同じ型番なのに、品物が微妙に違っていたり・・この写真のは当然偽物ですが、1万円台で売っているのに、偽物が紛れ込んでいるようで、偽物で1万円は高いだろう・・・
 写真のバックがぷよぷよしているのは、中身が入っているからです。

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 作りはそこそこ、ジッパーはYKK(も偽物か?) 毎日使うわけでもないので、2年ほどもってくれれば、OKだと思います。
 届いたときは、金具が全体的に硬かったので、オイル塗っておきました。

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 こちらは、BALLYの偽物の細部、皮の手触りがとても良いです。中国元の値札が付いていました、値札によると1万円ぐらい、数が出回っているからか、偽ポーターより作りが良いです。
 手提げ部分も内部で補強されているので、直ぐに壊れる事は、ないでしょう。 本物は、10万円ぐらい、50%ディスカウントとかありまして、それでも、5万円を超えます。この50%ディスカウントってのが、OEM製品だったりするらしくて、本物じゃないとか言われたりします。 まぁ私のは5000円だから、何も言いません。

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 烙印部のアップ、それなりに、風格?がありまして、ぱっと見た目、本物を知らない人には、偽物に見えない・・・
 Y!で「偽物だ!」と苦情を書かれた方がいますが、「どうして、5千円ぐらいで、本物が?」と神経を疑ってしまいます。人によるだろうけど、「偽物を持ち歩いている人の神経を疑う」方もいるので、なんとも言えないですね。

 送料が高い!って文句言ったら、MONT BLANCのカフスボタンが付いてきました、使わないのでゴミだな、偽物なんて、ほかの人にあげられないし・・・

 

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パワーグラフ 2

 再度、SA東京ベイ東雲へ、計測する方が前回と違う・・・指名できませんの??
 また、本日はお日柄も良く、とっても暖かい・・・前回は17℃-977hPaで、今回は36℃-955hPaです。補正がかかるとは言え、インプレッサは気温ですごくパワーの出方が違うのに・・・・

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 これが今回のグラフです、2000PRM以下が計れていません。ですから、最初のトルクの山が出ていないのです。
 踏み出しが遅くてタラタラ踏んでるようで、2700回転あたりの山を逃しています。

 上の方は、ブーストのかけかたで、トルクの谷間が無くなったので、馬力の谷間が出なくなりました。
 アクセルの踏み方でパワーの出方が違うと言う、良い例かも??せめて同じ方に計測していただきたかった。実際は自分で踏みたい!!
 結果、332PSの54Kgでした・・・まぁ予想通りといえないことも無いが・・・

 シャシダイのせた時のEVC5の設定です。

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Aモードのブースト補正マップ及びオフセットマップ
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グラフと補正マップから、変更点を決定

 1.回転数の軸を 2000,3000,4000,5000,6000 から 2500,3700,4800,5900,6300に変更
  出だし、最大トルクが出る範囲、パワーが痩せる部分、最大馬力がでる範囲、ピーク超え、エンジン保護ブースト0.9エリアと別けた
 2.アクセルを踏んだ時のメリハリをもっとはっきりさせたい。
  アクセル開度による補正マップの変更をワイドに

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 上記設定で、かなり良い感じになりました。EVC5が正常に機能すれば EVC5の切換で、
 OFF    都内日中用 最大 0.8kPa 十分ですね
 モードB 夜間用 最大 1.23kPa
 モードA お楽しみ用 最大 1.3kPa

としています。アクセルを踏み込んだ時、回転とブーストが上がるので、加速感が味わえて、とっても気持ちよい仕様となっています。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

赤坂 四川飯店

「陳 健一」で有名な、四川飯店で食事をする機会がありましたので、ご報告いたします。

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予約してコース料理なので、お品書きが着いていました。コースの料理は、事前にに好みの料理の追加ができるようです。
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◎美味六冷蹀 六種のオードブル

 これで、10人前ですからね、「冬虫夏草」(写真右下)が出てきました、養殖物では無いみたいなぁ・・事いわれていましたが、天然物とも言わなかったので、栽培物かも??何の虫から出てきたキノコなんだろうか??
 歯ごたえがあって、おいしく頂きました。

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◎元盅蒸水魚 スッポンの蒸し澄ましスープ

 また、滋養強壮?元気が出るものが多いですねぇ
 スッポンはあまり好きではないのですが、普通に頂けました。

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◎蟹黄竹笙鮑 鮑と絹傘茸の蟹卵あんかけ

 うまい、鮑の硬さ、キノコの歯ごたえ、素材の大きさ、味のこさ、ちょうど良かったです。

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◎雀巣辣和牛 和牛の辛子炒め 巣篭り風

 これは 横浜「萬珍樓 點心舗」でまったく同じ料理を食べたので、違いが判りやすい。
 牛肉 評価わ判れると思うが、今回の四川飯店はとろけるような牛肉でした。
 前回「萬珍樓」で食べたときは牛肉らしい牛肉で、私は「萬珍樓」がおいしかったです。
 雀巣の部分、「萬珍樓」は油っぽくて食べれなかった、しかし、「四川飯店」の物は、美味しく頂きました。
 鶴は大根で出来ていました、バラも大根の上の部分で造られています。とても綺麗で食を彩ります。

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◎砂鍋通天翅 土鍋入りフカヒレの姿煮込み

 姿煮込み?姿が無かったような・・後味も良く、普通に美味しかったです。

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◎薄餅烤鴨捲 スモークダックの薄皮包み

 なんともいえない、スキップしたくなる料理、もともとカモは好みではありませんので、スモークされていたのか?分解してみれば良かったかな?

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◎干蒸活鮮魚 季節魚の姿蒸し

 魚はアカハタでした。臭みが無くとっても美味しくいただけました。

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◎時菜龍蝦球 伊勢海老のチリソース

 とても上品な味で、美味しかったです。砂糖だけではない甘み、なんの甘みなんだろうか?

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◎陳麻婆豆腐 陳マーボドーフ

 グルナイの「ごちになります」で「陳 健一」が作っていたのを見て、何度まねして作った事か・・・
やっと本物が食べられました。豆腐と豆板醤が特にすばらしいとTVでは取り上げられていましたが豆腐については、たいした事ないような・・・??
簡単に味を説明すれば、バーミャンの麻婆豆腐を高級にしたような味です。 

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◎甜点心二道 本日のデザート二種(いちごの杏仁豆腐)

 最近の高級中華は、オリジナルデザートも凝っているらしいです
 いちごのソースが爽やかで、杏仁豆腐=安っぽい、を完全に否定しています。

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◎甜点心二道 本日のデザート二種(メロン)

 とってもスッキリした甘さのメロンで、美味しかったです、コースの最後にとってもマッチしていました。

 全体に、さっぱりしています、脂っこいと感じる料理は、薄皮包みの皮?を除いて無かったです。
 とっても上品で、美味しくいただけました。「味の上品さ」と「味の統一感」では、「萬珍樓 點心舗」よりも上だと思います。
 まぁ今回はコース料理なので、出すほうもバランスを考えている訳で、「統一感」はあって当たり前か??

 とっても、おいしかった・・・・幸せです

 

— posted by Mediamix at 04:00 pm  

 

CUSCO オイルキャッチタンク

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 クスコのストリート オイルキャッチタンク、インプレッサGDB用0.6Lとホースキット15パイ ホース用です。

 ホースキットを買わないと、大気開放となり、車検に通りません。リターンしなくても、排気をどこかへ逃がさなければならないので、なにがしかのホースは必要だと思います。
 車種別に対応しているので、取り付けは簡単ですが、ホースに余裕を持たせないと、溜まったオイルを廃棄できません。
 そのような訳で、ホースがのた打ち回るのであった。
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 正面から見て右側の、余裕があった箇所にタンクが取り付いて、さらにエンジンルームが狭くなりました。
 もとのパイプを抜くと、やはり油が乗っておりまして、ある程度は効果が出ると思います。
 はたして、全開加速時の白煙は止まるのであろうか??
 また、アクセルを戻したときの吹き返しで、社内が排気ガス臭くなるのも、直るのであろうか??
 エアコンフィルタを変えたらかなり、排気ガス臭は軽減しましたが、この臭いはどっからやって来るんだ??

 効果は2ヶ月程走らないと判断できないかもしれません。

 

— posted by Mediamix at 01:00 am  

パワーグラフ

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 PRSから上がった状態で、乗せてきました。場所はSA東京ベイ東雲です。安いからね!

 都内で普通に走っているときは、下でどかっとくるので、慣れると楽しい・・・
 アクセルの踏み方なんですけど、0.6以下から踏むと、1.2まで上がって0.9で安定
 つまり、200Km/hからでもブースト1.2までかけられる訳で、踏み方でブーストをコントロールできます。

 ただし、踏み続けると上記グラフのように、2700rpmで1.2kPaかかって、そのあと0.9までさがるので、高速飛ばすだけだと、3000~3500RPMあたりで、とくにたるいのです。

 ここらへんを、EVCで解決したいと思っています。

 また、ブローバイガスがかなりひどく、つけたばかりのEVCのパイプにけっこう油が乗っているんです。
 ここらへんも、TOMEIのポンカムとバルタイの問題で、吹き返しがあるんじゃないかと、その油が乗った、吸気のおかけで、排煙が白くなるのと、プラグがよごれるんじゃないかと・・・
 そんなわけで、CUSCOのオイルキャッチタンク(旧型)を楽天から注文しました。

 オイルキャッチタンクは連休中に、EVCのセッティングはほぼOKなので、16日にSA東京ベイ東雲で再度シャシダイかけてきます。
 青の部分が、AVOのブローオフバルブで変わる部分、そして、赤の部分がEVCでの変化するはず?
 予想では、下のトルクが落ちて、上の馬力が上がる予定です。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

ブーストアップ考

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 私の車についているターボは、良く判らないのだが、軸受けがボールベアリングの物らしいです・・・

 どのくらいまで、たれないのか?不明ですけど、結構大きい・・

 EVCをOFFの状態で、ブーストが0.8でした。上記左の状態で、スッパと0.8までかかります。
 えーとEVCのマニュアルを見ると、アクチュエーターの開く値+0.2kPa以上に・・設定って事は、0.9には設定不可能って事ですか?う~~ん、さすがPRS短い時間であっさり仕上げたなぁ・・
 単に1.0にするだけなら、簡単ですがフィーリングの設定が難しいです。
 ハーフスロットルから、フルスロットルにした時、ブーストが上がると、フィーリングは良くなります。
 ブーストが上がらないと、タラタラ回転が上がる感じです。
 伸びがあるエンジンに感じさせるには、回転があがるほど、ブーストを上げないとなりません。
 それは、エンジンにコクだよね・・高速飛ばしていて気持ち良い設定かな・・
 街中で飛ばすには、パンチがあったほうが良いし、峠なんか走る時は、フラットの方が扱いやすいです。

 ここらへんが、プロに任せると気持ちが良いのだろうね!

 一般道でセコセコセッティングして、高速乗ったら、ブーストがかかって、かかって、もう、どうしようも無くなってしまいました・・・
 気温の違い(湿度もあるだろうが)すごくブーストのかかりが違うので、どこで、妥協すれば良いのか?
 PRSが近ければ、直ぐに行くのに・・・

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

HKS EVC 5 と AVOブローオフバルブ

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 言わずとしれた、HKSのEVC 5です。APEXiのAVCは前に、使ったことがあるので、今回はHKSです。

 とりあえず、イージーライターとのセットで買いました、イージーライターはバグ付きなんですねぇ・・
 完全に自分でつけました。取り付けは簡単な部類だと思います。
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 ブローオフバルブも交換しました。途中まで自分でやって、最後はデーラーに泣きつきました・・
 私の車は1回燃えているので、ほとんど最初からついていた部品が無いのです。
 出来る限り純正置き換えで取り付く部品を買っていますが、微妙に付かない・・・
 インタークーラー外していたら、取り付け時にインタークーラーの取り付け箇所が10mmぐらいずれて、取り付け不可能の状態に、インタークーラーブラブラの状態で、スバル板橋へ駆け込みました。
 忙しい所、すぐに作業に取り掛かっていただき、税込み4200円で、綺麗にしていただきました。
 小加工もあったのに、ありがとうございます。

 こいつの、調整は、とっても簡単で、取り付け後、シュコココって言うバックタービンの音がしない程度に、六角レンチで締め上げれば良いだけです。

 2年前ぐらいに、GDBのものに付け替えていましたが、かなり漏れていたようで、ブーストの立ち上がりが鋭くなりました。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

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