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ぐるなび大学

ぐるなび大学
有楽町のぐるなび大学の入り口
 まぁ大問題として、「ぐるなび」か「食べログ」かなんて問題もありますが、ぐるなび加盟店なら無料で受けられる講座です。一部未加入店でも受けられる講座があります。
 未加入で受けたら、ぐるなびの営業がすごいかもしれませんが・・・・
 ぐるなびもアクセス数で食べログの抜かれて、ちょっと汗…って感じですが、そんな訳で顧客サービスも充実しています。
 私が受けたのは「デジカメ関係」・「HP作成」・「売上UP!ぐるなびフル活用講座」です、「売上UP!…」は「外食産業を取り巻く環境やインターネットユーザーの消費行動等をふまえ…」って内容から受講する人数が少ない、特にこの時期こういう直接売り上げに結び付かないような講座は人気が無く、私たち2人だけでした。
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 こちらの参加資格?も、ぐるなびに年間400万ぐらい払っている会社経由で出席しているので大きな顔?して質問できたし、内容はほとんどぐるなびには関係なく外食産業全体に関するような話題・・ってかそっちへ振ってもらい、とても有意義でした。
 あと楽しみにしてたのは、デジカメ関係の「ぐるなびデジカメ撮影セミナー(初級編)」と「ぐるなびデジカメ撮影セミナー(中級編)」ですね!
 もう少しぐるなびについて話しておくと、まず月額5万円は基本+さらに更新バンバンしないと、ならないので更新に手間や費用または両方がかかる。ぐるなびを見る方は、だらだら文章が書かれているより写真を求めるので、料理の写真も必要だが・・・古い写真たとえば、この時期に夏の料理、まぁ季節感の無い飲食店なら関係無いが、季節感が無い料理ばかり出している店に未来は無いだろう、の写真を出しているようじゃダメで、店舗の内容を見た人がその店に来たくなるような 何か! が必要になってくる。
 ぐるなびに出す金が無いなら、食べログは安いのでそっちで、頑張って自分で写真等をアップする(食べログの利用者が乗せた写真は汚くて食欲減退だよ!)方が良いかも・・・・
 だけど、食べログって言うかネットは怖いからなぁ、私も食ったが「三代目 豚の親方! 総本店」はネットの前評判はとても高かったが・・・食べてがっかりしたユーザーがいろんな所に書き込みして、今じゃお客が誰もいない時間帯がけっこうある。店の前を通っていて他人事ながら悲しくなるよ!
 新メニューで打開するのだろうか?ラーメンは利益率が高いので大丈夫だろうが、まぁそんなリアルな話はおいておいて、デジカメ講座で得た知識の紹介です。
DSC-W350 その1

DSC-W350で撮った鮨、手前にフォーカスを合わせて後ろをぼかすのだがピントが合いづらい
DMC-GF1 その1

DMC-GF1絞り開きすぎで、ボケ初めが速すぎる・・
DSC-W350 その2

DSC-W350で撮ったグラス、グラスが近すぎてピントが合わない
DMC-GF1 その2

DMC-GF1ではあっさりとピントがあい、ラクラク撮れた
いなり鮨1

共にDMC-GF1で撮った写真、光源の方向を確認しながら撮ってみる。
いなり鮨2

料理の写真は基本は逆光でフラッシュ無しだそうだ!
サラダ1

いかにサラダを美味しく撮るかの課題だ、やっぱり一眼レフは写真に奥行きがでて旨そうに撮れる
サラダ2

黒い盆のシワ?は明るさを確認しながら撮る練習用
 そんな訳で食に関して私はセミプロだったりするわけですがぁ、店長ではなく社長に頼まれて撮影や評価に行く事が多く、店内で一眼レフカメラをにょっきっと出すと店員がビビるので、SONYのDSC-W350を良く使っている。大きさと電池の持ちと操作がタッチパネルじゃない所が好きだ。
 個室に入って好き勝手?できる店舗だとPanasonicのDMC-GF1、写真に奥行きがでて旨そうに撮れるのだ!
 以前DMC-GF1を使って集合写真を撮った時に、全員にピントが合っていなくてちょっと自信無くしていたが、今回の講習である程度安心して、シャッターを切れるようになったのがうれしい!

— posted by Mediamix at 12:00 am  

浅草 酉の市 (にのとり)

浅草 酉の市
浅草の酉の市は初めてです、いちの酉は53万人も出たそうで・・・
 屋台がいっぱい出て美味しそうでした!実際に食べたのは、なぜか比沙屋「京やきぐり」・・京と言っても東京周辺のお店が多い、旨かったのでオンラインショップで追加注文しました!
 食べ歩いても楽しそうでした!
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浅草から巡る

浅草側から鳥居をくぐってずんずんと進む!
熊手がいっぱい!

両脇に熊手屋さんがいっぱいである。
神社のお酉さま

神社のお酉さままで、あとすこし!
巫女さん

お参りもそこそこに、巫女さん探し!本日の一番!かな?
変わり種?

 きっと、縁起ものだからこういう写真を載せても良いのだろう??たぶん。
 熊手屋さん毎に、熊手の雰囲気が違って面白いです。でも高いよね・・・毎年燃やしてしまうものなので、3万円の熊手を20年買ったら、60万円であった!
 なんとも言えません。家に帰ったら200円ぐらいの熊手をお土産でいただきました。私にはこれで十分だろう!

 屋台を廻って、買い物して楽しい1日でした。

— posted by Mediamix at 12:00 am  

DJ Party Stage Lighting Light

DJ Party Stage Lighting Light
まぁ、中国からの貨物はいつもこんな感じです。
 箱がボロボロなんだよね・・・、オールドストック??それとも商品価値が無くなった見切品?税関で開けられたような感じではないので、最初からこんな中古の段ボール箱だったんでしょうか?
 さらに、中国からの貨物は、中国国内での扱いが荒くて、箱の角が潰れているなんて事がしょっちゅう。ユーチューブの動画で、郵便貨物をトラックから投げている動画があったよね、本当にヒドイ、日本あての貨物はもっとひどい目にあってるんじゃなかろうか??
 Ali Expressでは、Y!や楽天で売っているような物が1/3~1/2で買えるので、転売できそうなんですけど、箱がボロボロで転売するとしたら、商品価値は低いよね・・
 まぁサンプルを、「Ali Express」で買って、商品を「Alibaba」で買えばOKなんでしょうが、このライトが100個さばけるとは思えないし、ボロボロの箱が100個届いたら、大変な事になってしまうのうので、あまりにもリスクが高い、そんなリスクを冒すなら、価格が2・3倍でY!や楽天で販売されていても、しかたが無いのかも??
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中身

内容物はこんな感じ、100Vに対応している、電圧は5.4Vでちょっと特殊。
ばらしてみる

内部にDC-DCアダプタを仕込めないか、ケースを分解してみる。ケース内ぎっしりで、内蔵は不可能と判断
車載した感じ1

 車に取り付けるとこんな感じです。クリスマス仕様ですね。
車載した感じ2

 近づくと、レーザー光が直接視界に入るので、かなり強烈。
もう一種類

 なんで、車につけたのか?って問題ですが、特に軽自動車!お前だよ!!ビッタリ張り付いて止まるヤツが多いんだよねぇ、インプレッサもエボもノーマル2000ccだと、下が無いんだよね、普通に走ると出足軽並み・・そんな訳で、インタークーラー+ターボみたいな軽自動車が煽ってきたり、べったり張り付いて来たりするんです。
 悪いけど、私の車の出足はとっても良いけど、チューンドの車だって、普通に走りたい時はあるもんで、そんな時に軽やワンボックスに信号待ちで張り付かれると、気分が悪いので、張り付き防止のために付けました。後ろのパーキングライトをHID化して、これと連動させたら、かなり迷惑な車になると思います。

 青いヤツは、1個$31で送料無料です。3個買ったが、2個はクリスマスのデコレーションに使うと言う事で友人にあげてしまいました。
 左の写真の黒いヤツは、1個$83で送料無料、これは○や☆型の光や、線状の模様を出力する、一般的なレーザーです。青いヤツに比べちょっと大きいのが問題ですが、出力パターンが多彩です。
 キーホルダー?はおまけで、なぜにeBay用の名刺が??まぁともかく、へんなおもちゃ買いました。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

JCBカード 不正使用・・・CITIカードもやられた!

CITI カード
CITI おまえもか!

 FAITH インターネットショップLink のカード被害が広がっている・・・

 最初はJCBカードだけだったので、それほど被害はなかったが、かなり以前FAITHで使っていたCITIカードまで、悪用されてしまい、カード番号が変わってしまった。犯人もPC DEPOTで使うなど、いかにも私が使いそうな店でショッピングをしたにも関わらず、あっさりCITIカードに見破られたようだ!カード会社のコンピュータはユーザーの志向をかなり高度に取り込んでおり、警報を発する事ができるようである。前日JCBカードが使えなかったので、CITIカードを使って給油して、当日大和路でしゃぶしゃぶ食って、あっさりカード認証できたのに、数時間後CITIから電話があって、不正使用の疑いがあると電話が来た!
 CITI恐るべし!どうして判ったのだろうか?不思議!私の行動予測をコンピューターで判断できるのだろうか??

被害届

 まぁそれはともかくとして、これで一時的にCITIカードも使えなくなってしまった。
 CITIカードのポイントで車(景品で外車がある!)が欲しいので、まぁ無理な話だがポイントを貯め込むために、かなり使っている。Y!の決済・楽天・アマゾンは、ネットで変更可能だが、Docomo・KDDI・保険・ケーブルテレビ・Wowow・その他は書面や来店して支払い方法を変更しないとならず、非常に手間がかかる。
 ドメイン管理やレンタルサーバーも毎年自動引き落としなので、こちらも変更しなければならない!
 さすがに、ブチ切れて!FAITHに苦情を入れたが、入れるだけ無駄だった、相手は「大変申し訳ございません」を壊れたCDのように繰り返すだけだった!結局 FAITHは何もしてくれない!って事だ!
 自動引き落とし系の処理は、あまり使わないセゾンのマスターカードに変えて、いまポイントが付きやすいJCBで買い物することにする、JCB+OkiDoki経由だと、旨く行けば200万使うと5万円のバック(JCBの商品券に交換)があるので、ちょっと嬉しかったが・・・なんと、12月ごろにはポイントの付き方が変わるそうで、とっても残念であった!
 まぁそれはともかくとして、今回はとんでもない被害にあい、とても手間がかかり、カードを頻繁に使う気もうせてしまった。

— posted by Mediamix at 12:00 am  

岩手県 - グルメの旅 4

冷麺
岩手と言えば、やはり冷麺は外せない!
 「通販限定 盛岡冷麺”通”」を使った、海鮮冷麺 冷麺は結構手軽に作れる、盛り付け時に麺がのびない!ので盛りつけに時間的余裕が生まれる!それから野菜を多く入れる事ができるのがうれしいです。
 と言いながら、写真は海鮮なので、野菜はトマトとネギしか入っていないが・・・・
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味の麺匠戸田久

○味の麺匠戸田久
 白・ごま味噌ラーメン2人前入(特製スープ付) 2(個) 830(円)
 大漁つけ麺魚介豚骨醤油味2食(スープ付 2(個) 660(円)
 もりおかビビン麺2食×5袋入(特製タレ付)1(個) 1980(円)
 通販限定 盛岡冷麺”通”2食×5袋入(特製スープ付)1(個) 2220(円)
 北緯40度 盛岡冷麺2食×5袋(特製スープ付) 1(個) 1650(円)
小計 7340(円) 合計 8140(円)
 試供品で、「茂谷そば」が付いてきた、ここの麺類は全体的に美味しいと思う。
盛岡ビビン麺

 「もりおかビビン麺」の調理例、まぁ旨いかも??焼肉屋の冷麺とくらべても全く遜色がない
もりおか冷麺

 「北緯40度 盛岡冷麺」の調理例、盛り上げがすごいでしょ!、麺のゆで時間は、固めで1分とすごく短い。
登起波 牛肉店

○米沢牛老舗 登起波 牛肉店
 米沢牛ステーキの切り落とし(300g) 2(個) 3,150(円)
 米沢牛 特選切り落とし(500g) 1(個) 2,000(円)
小計 5,150(円) 送料(税込) 1,050(円) 6,200(円)
レビューを書いて、カレーが1個おまけである。ここのお肉も美味しかった!
米沢牛ステーキの切り落とし

 「米沢牛ステーキの切り落とし」300gもあるので、二人で食べるには十分な量である。
 ステーキと言っても部位は色々であるが、8割ぐらいは美味しくいただけた!。
 しかし、これが米沢牛だ!と言われても、美味しい米沢牛って感じは無い、普通の美味しい牛肉レベル
 合計購入額、14,340円であった!、まぁ満足できる買い物であった!

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

JCBカード 不正使用・・・犯人は、FAITHだった!

不正アクセス
フィリピンスマートを疑ってしまったが、犯人はFAITH(ユニットコム)だった!

 フェイス インターネット ショップ(ユニットコム)から、1枚の封書が届いた!、たったこれだけか?ふざけた話だ!
 まぁ流出元が判っただけでも、良かったとするか?なんか納得が行かない!が、文句を言ってもしかたがない。
 フィリピンの PLDT (SMART)疑ってごめんね!

○JCBカード 不正使用 の更新情報

2010/09/10 「JCBカード 不正使用された・・」Link

— posted by Mediamix at 12:00 am  

BLUE NOTE TOKYO

LEE RITENOUR
BLUE NOTE での、LEE RITENOUR のコンサート
 連れて行ってもらったんですけど、知ってるシンガーで良かった!!
 上記写真は、「BLUE NOTE TOKYO」のHPから取ってきたものです。
BLUE NOTE

 コンサートなんて、久しぶり~~~~、かなり期待しちゃいます。
 「BLUE NOTE」について、全くしらないし、「LEE RITENOUR」のDVDだかBDで見たLIVEは、観客から「LEE RITENOUR」がすごく遠い!、今日のライブはどんな感じなんだろうか?座ったらもう、席を立つ事が出来ないのだろうか??
 どうなんだろう?期待と不安でいっぱい!
 席に案内されると、とってもゆったりしていて、リッチな雰囲気、ボックスシートで、チーズをつまみに、ワインを飲みながらの観賞できます。
演奏中でも(まぁマナーから間奏中)飲み物の追加オーダーができるし、4人席で3人掛けだったもので、もうゆったり!
 大満足で、感動しました!
店内

— posted by Mediamix at 12:00 am  

秋田県 - グルメの旅 3

秋田 の とうもろこし
お客さんの所で頂いた、秋田産のとうもろこし
 社長の実家が秋田だそうで、持つべきものは良いお客様だと痛感する。とうもろこしは甘くておいしかった!それから、枝豆も頂きました。うん、たぶんネットで買うより新鮮なので、美味しいと思う。
 前回の「青森県」の総括となるが、やきそば・シャモロック・短角牛が、美味しかった、もう一度買っても良いかなと思っています。

 さて、「バーチャル グルメの旅」も、やっと3回目、秋田へGO
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きりたんぽ鍋セット

○肉のまつお
 地元の人がご贈答用にする比内地鶏 きりたんぽ鍋セット(3~4人前)5250円
 旨いです。「比内地鶏」・「きりたんぽ」共に旨い!「きりたんぽ」は、何回か食べた事がありますが、コイツは旨かった!肉と野菜は全部使って、「きりたんぽ」は半分だけ使用しました。残りは冷凍庫で眠っています。
 鳥肉は水から煮て灰汁(あく)を取ってください、と注意書きがありましたので、丁寧に灰汁を取り美味しく頂きました。
 野菜も入っているので、このセットだけで、2人前の「きりたんぽ鍋」が完成します。4人前にするなら、肉と野菜が少ないです。
○肉のまつお
 コクのあるスープ、お肉は絶品!日本三大美味鶏・秋田県比内町産 比内地鶏一羽分セット 5530円
 鶏1匹5000円超えですよ~~、青森の「シャモロック」が旨かったので、秋田でも地鶏を買ってみました。
 これも骨から取ったスープは旨いなぁ、皮と脂身とガラはうどんの汁を作りました。肉は・・・歳をとった雌鶏なのか?だけど卵あるなぁ・・ともかく肉が硬い!!煮たら食えないレベル!でした。とても悲しい・・・上記の、「きりたんぽ鍋セット」に付いてきた肉と比べると、硬くて食えない!
 写真と実際の肉は違います・・・ともかく骨がでかかった!
比内地鶏一羽分セット

松尾牛 牛カルビ200g

○肉のまつお
 松尾牛 牛カルビ200g 1280円x2 2560円
 これも結構旨い、旨みのある肉で、美味しい!200gで1280円は安いと思います。
 短角牛より美味しいです。まぁ松尾牛の方が牛自体のランクが上だからな!
 届いた肉も写真とかなり近く文句なし。脂身少ないけど、これカルビ(バラ肉)なの?まぁとても美味しいので、良いけど。
○桜竹オンラインショップ楽天市場店
 稲庭うどん 食べ比べ5点セット 3045円
 これは~~~、×に近い△だなぁ、以下の稲庭うどんのセットとなっています。
・七代 佐藤養助 徳用切り落し 300g
・寛文五年堂 徳用切り落し 300g
・京家 徳用切り落し 800g
・延寿庵 徳用切り落しつるつる稲庭うどん 350g
・さくらうどん 180g(つゆ付き)
延寿庵 と さくら 以外は、短すぎてのど越しが悪いっていうか、のど越ししないのです。ちょっと高くてもある程度長さがあった方がうどんらしくて美味しいと思います。
稲庭うどん 食べ比べ5点セット

みたらしぷりん&みたらしジャージーミルクプリン

○美食サークル
 みたらしぷりん&みたらしジャージーミルクプリン6本セット(各3個、専用BOX入) 1575円
 これは、次回買う事はないでしょう。甘すぎる、値段も1個当たり262円、北海道のプリンのほうが旨かったです。

 それから、美食サークルは、ちょっと配送に問題があるので、余計不満がありました。
 宅配業者名が違ったり、配送連絡メールがいい加減です。どうにか使えるショップだね、まじめにやっているショップに迷惑がかかります。
○美食サークル
秋田・栗駒高原「牛乳やさんのアイス」8種セット(カップアイス4種&モナカアイス4種)3150円
 そこそこ旨いけど高いよ、1個約400円・・・280円ぐらいにしてくれ~~~高すぎる!

秋田で使った?合計金額は、税込21911円・・・予算オーバーですねぇ・・
牧場アイスお試しセット

 さて、つぎは、代表選で小沢も負けた事だし、岩手へ行くか!

   

— posted by Mediamix at 12:00 am  

陳麻婆豆腐 を 作る

陳麻婆豆腐
中国のお土産で、「陳麻婆豆腐の素」を頂いた。
 「陳麻婆豆腐の素」を2箱いただいたのだが、中に4袋入っており、1袋4人前、合計32人前となる。
 今回2回目なので、ちょっとアレンジしている。
 元の味は、熟成された、「トウチ」が効いたちょっと日本離れした味、美味しいけど、今回は効きすぎた「トウチ」をチョット抑えて作ってみた。
 ネギが後乗せなのは、8人前もあるので、先にネギを入れてしまうと、別の日に食べる時にネギがどろってしてしまうのを、防ぐためネギを鍋に入れたくなかったから。
材料

 材料は8人前です。今回は軟らかい豆腐を選択 720g、豚ひき肉約 300g、水溶き片栗粉(大さじ2杯)、生姜、豆板醤、肉の下味用の塩、たまたまあった、秋田名物「此内地鶏」のスープ、生姜とネギ、あと写っていないが山椒の粉末と、麺つゆの素、大さじ2杯。
 もうちょっと良いと言うか熟成が進んだ、豆板醤が欲しいなぁ・・・
下ごしらえ

 一気に出来あがるので先に下ごしらえしておく、下味を付けると全体の味を薄味に出来るので、ひき肉に軽くクレージーソルトをかけて、ミックスし10分ぐらい放置、その間に豆腐をレンジでチンして、水抜きをする。ネギは切っておく。豆板醤は瓶から小さじ2杯出しておく、皮が付いたまま生姜は薄切り、鶏のスープは水で薄めておく。
 油50ccを鍋に入れ、スライスした生姜を入れてゆっくり弱火で炒める。色がついたら輪切りの唐辛子を入れて、唐辛子が焦げるぎりぎりまで、ゆっくり炒める。
 炒めた生姜と唐辛子は取り出して捨てる、ここからが忙しい・・・中火にして豆板醤を炒め、麻婆豆腐の素を投入・ひき肉を投入し、軽く炒める、スープを加えて軽く煮立ったら豆腐を投入しようかと思ったら・・
 豆腐がとても軟らかい事に気が付いた・・・豆腐が粉々になるので、鍋を掻き混ぜる事が不可能!!
 水を100ccぐらい増やして投入!、鍋ごと揺らして豆腐をなじませる。水溶き片栗粉を入れる、ここで仕方が無いから掻き混ぜる・・・
 味見して醤油か麺つゆで味を調える。皿に盛ってネギを乗せて出来あがり。
 一度に食べきれる量だったら、豆腐を投入した後にネギを鍋に入れていただろう。
 軟らかそうな豆腐を選んだが、軟らかすぎたようだ、次回はもう少し硬めの豆腐をチョイスしよう。ところで、麻婆豆腐は豆腐料理なのだろうから、美味しい豆腐を使いたい!

— posted by Mediamix at 12:00 am  

JCBカード 不正使用された・・

JCB カード
JCBから購入履歴の確認の電話があった!

 「海外のアダルトサイトで、利用された形跡があります、ご自身のご利用でしょうか?」との電話が・・・・

 だいたい、電話でDELLで~す・Willcomで~す、など、信じられない~~本物なのか?迷惑メールやなりすましメールがいっぱい来る中、電話で社名を名乗られても、本当にそうなの?って、疑ってしまいます。
 そんな中、「JCBで~す」と電話がかかってきても、新たな詐欺か?と一瞬疑ってしまいました。まぁ先方からカード番号を言ってきたし、この番号を無効にして、新しいカードを発行すると言う事なので、納得しました。

 ところで、「VISAで~す」って友人に電話かけて、「あなたのカードが不正使用された疑いがあります、新しいカードをお送りいたしますので、カードに鋏を入れてください。」、当然友人だから、カード番号も生年月日も住所も知っている訳で、こんな悪戯したら、笑って許してくれるだろうか??
 それとも友人の名前を騙って、カード会社に電話して、「旅行へ行ったときホテルにカードを忘れて来てしまった、手元に届くまで利用を停止してほしい!」と攻めてみるか??
 こういう面白い悪戯したいが、すぐに犯人?が私だとバレてしまうので、出来ないだろう・・・・・

 それで、犯人はどこのサイトか?って推測してしまうのだが、私のカードは、買い物用・PayPal用・JCBは、車(ガソリン・スバル)とネットショッピング用、その他の義理で入ったカードは保存用となっている。
 最近、JCBを使った場所は、「きょうとウエルカム」「フィリピン スマート (SMART)」、前から使っている、「いつものガソリンスタンド2店」「スバル」「楽天」「Amazon」となる。
 やっぱりめちゃくちゃ怪しいのは、「フィリピン スマート」、最近スマートのショッピングのHPがやたら重くなって使えない状態・・いちおうスマートはPLDTと言う日本で言うところのNTTにあたり、昔のNTT・DOCOMOみたいな位置づけ。
 そんな会社のネットショップが重くて動かないってか動作不安定な状態なので、やっぱり怪しい・・データ抜かれたのか?そんで狙われたのは日本人かも?
 まぁ推測の域を出ないのでこれ以上は判らないが、もう海外のサイトは、PayPal経由じゃないと購入しないことに決めた。

 新しいカードは3日で、「佐川急便」経由で届きいた。民主党になって、郵便局は国営にもどり始めて、監視カメラを撤去しているらしい、「佐川急便」の方が安心なのだろうか??まぁこれも、推測の域を出ないのでこれ以上は判らない。ハイ
 だけど、発行年から7年半もたっているのに、カード番号が100番進んでいない、三菱UFJ銀行経由なので、発行枚数が少ないのだろうか??
 カードがない間、国内で買い物できなかったので、PayPal経由で、eBayやアリエキスプレスで、ロキシタンや洋服買っちゃったヨ。アリエキスプレスは初めて利用するが、ちゃんと届くのだろうか?、日本向け送料無料なので、あなたも、円高還元にお買いものしてみてはいかがだろうか?

○JCBカード 不正使用 の更新情報

2010/10/02 「 JCBカード 不正使用・・・犯人は、FAITHだった!」Link

— posted by Mediamix at 12:00 am  

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