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東上野コリアンタウン 京城苑

京城苑
東上野コリアンタウン内の「京城苑」
 大阪の鶴橋も行った事あるけど、「東上野コリアンタウン」の方が安心感?があるんじゃないの?小さいからかな?
 嫌な思いしなくて済むし、ソウル行かなくてもじゅうぶん雰囲気味わえて良いじゃん。
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店内

 2階は18人ぐらい入れます。たぶん30人入ったら、床が抜けると思います。
 だいたい、2階へ上がる階段の傾斜が急で1段1段の高さにバラつきがあり、手すりが付いているが、ぬるっとしていておぉ~~って感じ、階段が微妙にカーブしているのと、建物が木造だから落ちても死なないだろう?
 背中が擦れて磨かれた壁がなんとも言えない!これでタン塩2000円するんだよ?大丈夫なんですか??
 ところで、和牛って言うのは、黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種とその交配種だけを言うらしく牛の種類を指している、そして黒毛となると国産牛の3割だそうで、有名どころでは、松阪、神戸、米沢、小倉、佐賀などだそうです。
 和牛は品種なので、地域は国産とは限らないので、国産和牛と区別するらしい。
キムチ盛合せ

味が本格派で?甘ガラいキムチ盛合せ
レバサシ

ねっとりとした食感のレバサシ
ハラミ3人前

ハラミ3人前4500円
塩はらみ

塩ハラミ1人前1500円らしい、量がいい加減です。
調理例?

 調理例です。肉が燃えているってばよ!2階はテーブルが4卓あるんですけど、満卓で焼きだすと煙がすごくて、目が痛い!
 ここのハラミは、いままで食べた事無い美味しさ!まず、ハラミどくとくの臭みが無い!脂肪のりがちょうど良く美味しい!塩はお酒と、タレはごはんに合わせて、本当に旨いです!あぁオレは肉が好きだねぇ
 この肉をバンバン焼いて!ガンガン飲んで食って、網のチェンジが4回ぐらいありました!すごく食べるのに忙しい!
 タン塩やナムル盛合せも注文した、みんな美味しいけど、ハラミほどの驚きは無い!ともかく、ハラミと焼肉のタレがごはんに合って旨い!
 脂っこさがちょうど良いので、肉がいっぱい食えるんだろう。本当にごはんも肉もいっぱい食いました!
 あぁそれから、トイレは店内に無いので、トイレに行くには階段降りて外に出て、用を足してからまた、階段を降らなければならない、飲みすぎ注意だな!
大盛りごはん

すごい量の大盛りごはんです、後ろのテーブルでごはん物注文してたが、ごはん終了のお知らせでした!ゴメンネ~
マッコリ

「マッコリ」これも旨いなぁ、自家製みたいです。口当たり良く甘いのが危険なレベル、階段下りて帰る事を忘れてはならない!
第一物産

お土産を買った、「第一物産」雰囲気を楽しもう!
おみやげキムチ

500gで886円だ!安くは無いけど、スーパーのキムチ買うよりは、コレだろう!
 煙モクモクで、頭から靴下まで焼肉臭い!帰ってシャワーして着てたものは全部洗濯機に入れました。
 焼肉食ってお土産かって、東上野コリアンタウンを満喫、ちょっとした旅行気分で楽しかったです! 

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

御徒町 八幡屋

八幡屋 ふぐ・うなぎ
ふぐ うなぎの八幡屋、駅は御徒町だが、住所は上野5-26-16です。
 ふぐ・うなぎと言っても、冬はふぐ、夏はうなぎって事で、この時期うなぎは無い、ふぐもそれなりに好きだけど、基本的にサッパリした魚なんでぇ、唐揚げと白子が欲しいなぁ、今回は残念ながら白子がまだでした。
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お通し

 ここも、昭和の香りがするお店。店内は50代前後の男性の方が多く、加齢臭が匂ってきそう・・・・
 バブルの時代にタイムスリップしたような、錯覚を覚える。店員も(女性)がすごく加齢していて、レトロ感爆発!
 西新井のちゃんこ鍋屋の方が、とりあえず、ひとりだけ娘みたいのが働いているので、良いかも?料理は器から・・・あ、ちがうか?
 なんだこれは?食感がきめの細かいババロア、味はちょっと塩味がある。なんか旨いが、このくらいの量がちょうど良く、これ以上は要らないって感じ。
 
白子どうふ

てっさ

 ふぐ料理と言えば「てっさ」か?、私はこのくらいの厚さがあった方が好きです。どうせビラビラビラって、何枚も取って食うなら、これを2枚ぐらい箸でつまんで食べた方が歯ごたえが良い。
 それでも、皮の部分や腹の肉の方が美味しいと思うが如何なものか??
おつまみ

にこごり・いわしの酢のもの・牡蠣の燻製、久しぶりに味が和風の燻製を頂いた。
てっちり 1

  「てっちり」の野菜である。しいたけも肉厚でとっても美味しい!
てっちり 2

 さて、「てっちり」であるが、食いやすい身の部分を取るか、旨い骨の部分を食うか・・・やっぱり骨の部分を食って、ある程度満足したら身の部分だろうか?
 やっぱりまだ、シーズン速いよね・・・天然物らしいけど、この時期だと養殖と良い勝負かも??
 さて、栃木県那須郡那珂川町で、温泉ふぐなるものをテレビでやっていたが、どんな味なんだろうか?、いろんなものをいっぱい食べる身としては、海から離れた温泉の食事は、結構つらい物がある、川魚・山菜やきのこ・漬物・まぁ那須だと那須牛が出てくるけど、塩原でカニとかでるより、温泉ふぐが出た方がうれしいよなぁ・・・
 これからどんどん美味しくなるふぐ料理でした!

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

鳥もん ふたたび

ぼんじり
鳥もん の ぼんじり 涼しくなってきて、鶏肉も旨くなってきました!
 「ぼんじり」って、ちょっと油ぽくて、なんと無く臭くて・・・あまり食べない部位だったんですけど、「鳥もん」の「ぼんじり」は違う!
 臭みが無くて旨いです。なんで、ちまたの「ぼんじり」は何となく臭いの??どうして、「鳥もん」は臭くないの??油っぽいって感じもしないし!旨いので、ぜひ食べてみてください!
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しいたけ

 いつも、鶏肉ばかりなので、今回は野菜の写真、どこそこのしいたけ!って名前があるんですけど、名前はともかく旨かった!
なす

 これも、旨いなぁ、焼き鳥を食べた箸休めに頂きます。
うちみ?ねんざ?なんだっけ?

 今回はゆっくり、美味しく頂きました!
 ちょっと涼しくなって、鶏さんも元気になたのでしょうか?まぁ元気になった鶏さんを食べてしまうのだから惨いですね!
 私の場合、極力骨も残さずに頂いてしまいます。な~~む


○鳥もん の更新情報
2010/10/12 「鳥もん ふたたび」Link
2010/08/11 「足立区 西保木間 鳥もん」Link

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

ろばたの炉 本多横町店

ろばたの炉 本多横町店
神楽坂を上っていって、ちょっと右に入った所、隠れ家的で、とっても落ち着く
 カウンターしかなく、席数も少ないのに・・・お客さんが長居する店です。私が入っていた3時間、お客さんがだれも帰らない!だよ~~~
 居心地が良いんですね~~、回転率が悪くて、店にはたまらないだろうけど・・・
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炎の料理人

 私が注文した、カツオのタタキを調理しているところ、丁寧な料理をされる板前さんです。
 ほの暗い店内で、炎がゆらぎ、ゆったりと時間がながれていきます。
 「カツオとホウボウの刺身」、カツオは戻りで、ホウボウはまだ走りだよなぁ、ホウボウは半身を刺身に、半身を焼き物にしていただきました。骨の多い魚を手間をかけて、調理していきます。
 
カツオとホウボウの刺身

酒

 オツな演出もなかなかで、お客さんにカップルが多いのも納得できる。
 酒のみには良いよなぁ・・・私なんか3時間食べっぱなしでした!
 この日は、ホウボウとノドグロがメインのお魚、見た目が怖いホウボウと40cm近いノドグロがあった。
 綺麗に焼けた「ホウボウ」これで半身です。
 ホウボウの焼き物もそれなりに楽しめました。これから、どんどん美味しくなるお魚です。
 下ごしらえと焼き方が丁寧で、野菜の焼き物もとっても美味しい。
ホウボウの焼き物

鮭といくらのせいろ蒸

 「鮭といくらのせいろ蒸」二人で食べるには十分な量です。
 酒を飲んだ方にはちょっと重いかも・・・たっぷりすぎるほど、いくらが乗っています。
 3時間飲んで食べて(写真以外に5点ほど注文している)、17000円ぐらいでした。廻りの方は、あまり食べていなかったので、2人で予算1万円もあれば、楽しめるのではないだろうか?
 必ず予約を入れてから行きましょう!、カップルで行った方が良いお店だと思います。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

アマポーラ (Amapola) ルミネ池袋店

アマポーラ (Amapola) ルミネ池袋店
池袋のメトロポリタンプラザ8階にある、アマポーラ (Amapola) スペイン料理の店です!
 ちょっとは違うものを食べたいと言う事で、スペイン料理をチョイス!
 今日のディナーは美味しいかなぁ??
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店内

 店内のカラーは暖色系に統一されいて落ち着く。初めてなので、シェフ自慢のお料理を楽しむ「スペシャルディナーコース」 4800円税別を注文した。
サングリアとパン

 ぐるなびのクーポンで頂ける「サングリア」さっぱりして美味しい!、私は味見をしてから、ジンジャエールの辛口などを注文した。
冷製タパス盛り合わせ

 「冷製タパス盛り合わせ サラダ添え」、サラダは美味だが・・オリーブオイルがかかったサンマは、サンマ自体の油が多く、魚が合っていない。
 ミートペーストは、カラシを塗っても臭みが取れない・・・ペースト系はまぁ私のあまり好きじゃない食べモノですから・・
 私も連れも残してしまった・・とても珍しい事だ・・・
 「冷製のコーンスープ」、まぁ良くお目にかかるスープだが、私は好きだ!赤胡椒のアクセントがかわいい。
 自家製って感じではないが、好きなので(えらそうに)許す!
冷製 コーンスープ

本日の魚料理

 「本日の魚料理」魚は・・・ほうぼう だったかな?
 かわいいホタテとアサリにマッチしていた。驚くような事はないが、味はそれなりに食える。
 「シェフおすすめのお肉料理」地鶏だそうで・・・残念ながら残してしまった、ソースも鶏も味付けが薄い。
 二人で、1皿あれば十分と言う感じであった。鶏もソースも旨いので味付けの問題だと思う。
シェフおすすめのお肉料理

海の幸いっぱいのパエリア

 「海の幸いっぱいのパエリア」、残念ながらこれも残してしまった・・・私が残すなんて事はめったに無いのだが・・
 パエリアの素を買ってきて、自分で作った方が旨いんじゃないの??ってレベル。
 もしこれが私が作った物なら失敗作、ひそかに一人で食べるレベル!
 まず、お米の廻りが粉っぽい!米に調味料がなじんでないのである。火にかける前にもう少し時間を置けば良かった!って感じ
 自分で作ったらもう一度水入れてかき混ぜて、火にかけごまかす状態・・・見た目が悪くなるので人には出せなくなっちゃうけどね!
 「自家製デザート盛り合わせ」、見るからに、甘そうだけど、やっぱり甘かった!
 チョコレートも甘いし、アイスと梨(ミントの葉っぱの影にある)を食べて、後はひと口づつ・・・頂いた。
 そして、最後に飲み物が付いてくる。

 入店から2時間、雰囲気は楽しめたが、決して旨いものではなかった。料金は2名で¥12000ぐらいだった。
 家で食べているわけじゃないんだから、どれもこれも白い皿って、なんだよ!、しかも、魚と肉・オードブルとデザートが同じ皿・・もう少し気を使かって欲しいなぁ!家で食べてるわけじゃないんだから!
自家製デザート盛り合わせ

 2人で行って、半分残して帰ってきたよ!とっても残念、ブログなんかで旨いとか行っているヤツ、普段なに食ってるんだろうか?、それとも店のサクラか??

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

西新井 チャンコ 大心

チャンコ 大心
西新井大師裏 の交差点近くの、チャンコ 大心
 「ちゃんこ鍋」って専門店で食べた事無かったんです。美味しい「ちゃんこ鍋」があると言う事でつれて行ってもらいました。
 確かに、おいしかった!
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メニュー

 食べ物のメニューはこれだけしか無い!
鍋

 鍋の中身は、昆布だけ?
豆腐

 この豆腐、やらかいんだけど、しっかり大豆の風味があり、美味しい!
 鍋で煮るので、とても熱いのだが、ツルリと入る!胃の中までアチチチ!
 「ツミレチャンコ」2人前+鶏1人前だと思う。
 鯵のツミレもふっくら軟らか、豆腐の軟らかいのと、とてもマッチしている。
 なにげに付いてくる鳥肉も、旨い!、あとから追加した豚も美味しかった!
 素材はとてもしっかりしている!
 もう、なんか判らないうちにいっぱい食べてしまった、この写真の他に、ツミレ2個・豚・鶏を追加しているのである。
 どんどん煮ているのに灰汁少ない?なんで??、まぁともかく食べて食べて食べまくった!
 いそべ巻も食べたが、餅も旨い、ちょっと米の形が残るぐらいのつき方で、とても美味しい!
 雑炊にしたかったが、もう入らなくてギブアップ!
ツミレチャンコ

 煮ている写真がないのだけど、もう食べるの忙しくて、忘れてしまった!
 やきとりも食べたなぁ・・いっぱい頂きました、ごちそうさまでした。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

練馬区高松 みやもとファーム

みやもとファーム
前から気になっていた「みやもとファーム」川越街道から環八を練馬中央陸橋の方へ向かうと看板がある
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農園

 「農業体験字塾を行っている農園」でかい・・・練馬の気温を下げるのに一役かっているのだろうか?
 この反対側にもっとでかい家屋がある・・・・すごいですね~~~。ここらへんの地主なんだろうか??
 生ビールのサーバーも、「氷点下のスーパードライ」もある!、設備は整っている。
 テーブルに座ると水とおしぼりが出てくるが、水が美味しい、水が不味い店は当然料理も不味くなってくるので、水が美味しいのは、嬉しいし料理に期待が持てる。
テーブル

ファームランチ

 「ファームランチ」1600円、う~~ん、お得感は全くないが、肉1200円、その他400円とすればそんなものかも?
 ランチはクレジットカードが使えない、つまりクレジットカード会社への手数料もランチに反映されていると言う事か?
 サラダが練馬(たぶん)大根だけってところこがさびしい。肉は確かに美味しい肉だったが、量的に少ないよ~~~
 既に焼いている、肉2切れは私の肉じゃないので、肉は、左側がロース5切れで、右側がカルビ5切れの計10切れだ!
 「米沢牛セット」6980円、まぁう~~ん、サシの入り方が細かくて綺麗で、美味しいけど高いなぁ・・・
 写真を見ての通り、肉の味を全面に出して、タレをほとんど付けて無い。確かに肉が旨いので、この肉では問題はない。
米沢牛セット

ファームセット 1

 「ファームセット」6279円の豚肉・鳥肉の皿
 塩味の肉が出てきたので、ちょっと気分が変わる。豚肉が美味しかった、鹿児島産の黒豚だそうである。
ファームセット 2

 「ファームセット」の 牛肉の皿
 最後にA5やA5飛びの肉が出てきても脂がクドイ、美味しい肉は脂質にも風味があり美味しいが、肉のランクがさがると、脂身を除きたくなる、この肉だと除きようがない
 べつに安いって肉では無いが、「米沢牛セット」を食べた後だけに、味が落ちる。「米沢牛セット」なら、×2食えても、これは食えない、A4の肉で良いから、5000円にしてほしい!
 烏龍茶とビールも1杯飲んでるし、ご会計17,207円。まぁ昼間から・・・食いました。
 さて、「みやもとファーム」は、「美食庵」とそれほど離れていないのである。今度、どちらかへ行くとすれば、私は「美食庵」に行きたいと思う。
 理由は、「みやもとファーム」で使っている、米沢牛の美味しい肉なら、ネットでも問屋からでも、もっと安く購入可能だ!
 しかし、「美食庵」の下味の付けタレは、購入することは出来ないし、肉も悪くなかった。そんなわけで、私は「美食庵」をお勧めする。
 もし、「みやもとファーム」のランチの価格が変わる事無しに、付属のサラダが、もっと豪華になってあと、肉が2枚増えればこっちかも、「米沢牛セット」は米沢牛のタン塩を6枚ぐらい、付けて欲しいなぁ。だって肉だけ出して工夫無しに、30%乗せて徴収ってのは無いよね!

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

TOM BOY 池袋

TOM BOY
TOM BOY 池袋 インド料理だよね・・・
 久々に、夕方食事へ行った!電話で、「鮨よし」と「鳥もん」へ予約を入れようとしたら、満席で断られた・・・がっくり・・・ちょっと絶望感を感じた。
 場所的には、「ジンギスパーク」が近いのだが、最近肉ばかり食ってるので、いつもと違うものを探そうと、エスニック料理を食べたい、目黒へ行きたいが、距離的に池袋方面へ向かう!
 駅からある程度はなれていて、並ばずに入れそうな店を、車上から探していると、池袋東口から、学習院へ向かう途中に、「TOM BOY」と言うインド料理っぽい店が、両サイドに見えた。「TOM BOY」 と言えば、フィリピンでは、レズの男役の意味(広義では、お転婆な女の子)だが・・・・車を駐車場に入れて、店の前に来ると・・・違う店に行きたいが、もう駐車場入れてしまったし、「TOM BOY」より気になる店が周りになかったので、中に入る。
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店内

 インド人らしき料理人が、5~6人おり、なぜかウエートレスがみんな美人・・・へたなキャバクラより良い。
 店の名前の通り、女性客が多く、男だけで来るのは引ける・・・カップルで来て良かった!
メニュー

 「トムボーイ オリジナル チャイ」550円、カルダモンが効いた、マサラーチャイであった、甘くなくいきなり飲むと、けっこう(旨くない方へ)来る味・・だけど、カレーを食べながらだと、これもアリかな?と思う。
LOVE Salad

 「ラブサラダ」680円だと思うが違ったか??皿がLOVEな訳ですね・・普通に頂けました。暑い日だったので、冷えたサラダが旨かった。
 「お得なカレーセット 3種盛」のダブルで、3300円である。ともかく色々なカレーを食べてみたかったが・・・辛口と書かれていてもあまり辛くない・・女子供受けするような味で、ちょっと残念。辛さを除けばそれなりであった。決して、すごく旨い!なんて事は無かった。
 ドライカレーみたいな「チキンジャルファレジ」と言うカレーが気に行った、今度、自分で作ってみたいカレーである。
 ナンはちょっと甘め、私の好きなタイプ、サフランライスも、特に癖の無い味である。
お得なカレーセット 3種盛り

ベジタブル タンドリー

 「ベジタブル タンドリー」二人では食べきれない量、名前も「タンドリー ベジタブル」かも?
 簡単に言うと、カレー粉をまぶして焼いた野菜、または一度衣を付けて揚げて野菜を焼いたものである。

 まぁ全体的にそれなりな味なんですがぁ、雰囲気は良いけど、すみませんが、私の家のそばに、モスク(イスラム教の礼拝堂)があるような地区に住んでおりまして、ターバンを巻いた男性や、ニカブやチャドルを着た忍者みたいのが、毎日見れるところなわけです。
 インド料理・ネパール料理も点在していまして、勝手に道路を封鎖(通行止め じゃなくて DO NOT ENTERって張り紙したパイロンを立てる!)して、お祭り?していたりします。
 そんな訳で、本格的って言うか現地人が食べるような料理から、日本人向けの料理まで、けっこう幅広い展開を行っており、「TOMBOY」の料理に新鮮さや美味しさを感じられず、ちょっとがっかりでした。本日の代金、は7510円也
 最近感じるのは、見た目だけの料理の多い事・・・どうせ味なんか判らないだろう!って事なのか?、料理の見た目も非常に大事だが、素材や味もとっても重要な物だと思う。

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

胡同文華 (フートンマンダリン) 銀座コリドー街店

胡同文華 銀座コリドー街店
銀座の線路の下の中華料理、胡同文華 (フートンマンダリン) 銀座コリドー街店
 あまり関係の無い、パーティに交じって、頂いてきました。全体として飲み物別で、料金が3500円だったら、美味しいと思います。(値段は不明です、写真はすべて5人テーブルでの量です。)
 100人規模なので、少し豪華だが、「大満足の宴会コースが飲み放題付き¥5,000」なのかもしれない。
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前菜

 「ゴウヤと茄子の前菜」(メニュー確認出来ず)、ゴウヤの苦さと茄子のさっぱり感、美味しかったです。
自家製釜焼き叉焼

 「自家製釜焼き叉焼」美味しかったです。メニューで確認したところ、980円なので、次回行けたらもう一度食べたい。
イカとセロリの炒め物

 「イカとセロリの炒め物」(メニュー確認出来ず)、さっぱりとして、これも、いけました。
シューマイ

 「シューマイ」(メニュー確認出来ず)、料理の点数増やしただけ、どうでも良い味、もりつけもいい加減です。
窯焼きチキンの唐辛子かけ

 「窯焼きチキンの唐辛子かけ」(メニュー確認出来ず)、窯焼きの料理はおおむね美味しいのかも?
胡同餃子

 「胡同餃子」8個960円、ぐるなびでは、「ジュッとスープがあふれる名菜です 」と紹介されているが、スープなど入っておらず、焼き色もいいかげん、まぁ100個以上焼いた訳だろうが、どうでも良い味、皿をなんとかしろ!
青梗菜の炒め物

 「青梗菜の炒め物」(メニュー確認出来ず)、普通でした。
炒飯

 「炒飯」(メニュー確認出来ず)、これも普通
杏仁豆腐

 「アンニン豆腐」550円、宴会用と単品では違うかもしれませんが、まぁ硬さが軟らかめで好きな方でした。
 そのた、魚料理が一品ありましたが、写真を撮る前に食べてしまった・・・・、魚は美味しかったです。
 メニューを見た感じ2人で行って、ちょっと飲んだら、7千円~1万円になりそうです、そうなると、味の割に高いかも??

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

東領家 とんかつ 高地屋

とんかつ 高地屋
どうみたって普通のお家 川口市 東領家 にある 「とんかつ 高地屋」
 お客さんの所で、ランチにつれていってもらったお店、こんなところに、とんかつ屋が~~~、判らなかった!
 ひっそりとたたずんでおりますが、料理はなかなかどうして、しっかりしています。
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店内1

 店の中も、なんとなくさっぱりしている。
店内2

 清潔で、綺麗な店内、座敷もある。
メニュー

 手作りっぽいメニュー、価格帯はランチは高くて、上が押えてあるような設定、一番高いメニューが2580円だ(除くオードブル)
 やっぱりランチから、選ばなければならないか・・・・と思っていたら、社長がミックス定食を選んだので、私もミックス定食に!
 このメニューはほとんど、単品が無いのだが、夜メニューは変わるのだろうか??
 きました!「ミックス定食」2050円!、大泉学園の地蔵より、安くてボリュームがありあます。
 エビも旨いが、ヒレかつが旨い!あまりヒレかつは食べないほうなのです、なんかモサモサしちゃって、やっぱりロースでしょ?
 だけど、「高地屋」のヒレかつは、サックッツふんわりって、感じ。軟らかいお肉(まぁヒレだから当たり前だが)が、いつのまにかに、口の中で無くなってしまう感じ・・旨いよ!
 次回はとんかつを目いっぱい食べたいです。ちょっと残念なのは、ソースが普通??なんだよね、まぁ基本がしっかりいているから、ドレッシングやソースでごまかす必要は無いが、私のように2杯目の御飯を食べる人・・(ほとんどいない)には、味のチェンジがほしいです。
 写真の御飯は真っ白で美味しそうですが、まだ蒸れていなかった、お代りした、2杯目の方が御飯もしっとりしていました。
 で、ここの売りは、揚げ物の衣が、あと一歩で焦げる!って所まで揚げてあります、とっても香ばしい・・すごい微妙な揚げぐわい!いつもこんな感じですか?って聞いたら何時もです!ってことなので、売りなんでしょう。
 かならず次回行ってみたいお店です。
ミックス定食

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

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