[ Tags :: 肉! ]

松屋 牛めし 並 240円

牛めし 並 240円
1月9日~16日まで、牛めし 並 が 240円だ!
 牛めし 並がみそ汁付きで240円!新しいタレと言う事で、食べてみた!
 店内でサラダ100円を追加して食べてたが、深夜でお腹いっぱいだったのか、やたら肉が多く感じた、弁当をテイクして、リバースエンジニアリングしてみる。
牛めし 弁当 並 240円

直盛り(じかもり)の弁当・・・時間が経ってから食うなら「別盛り(セパレート)」と言うべきだったか?
ばらして見た

やっぱり肉の量が多い・・・肉が余るほどだ!
 タレの味なのだが、焦がし醤油の香りがした・・・たまたま食った店のタレが焦げていたのかは不明・・・
 コンビニおにぎり2個分程度の240円ならとっても満足できるだろう・・・通常価格の280円でも安いよね
 味は・・・残念ながら、吉野家の方が旨いかも・・・だけど吉野家は並盛 380円でお肉少なめ・・・
 1月25日から吉野家は並盛 270円のセールに入るが、それでも松屋に比べ10円しか安くならない、まぁ380円は妥当な価格だと思う、松屋がとっても安いだけだろう。
 なんかビンボウしても、牛丼だけは食っていけそうで、安心したりする・・・

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

北大塚 バイキング パラダイス 宮崎牧場

バイキング パラダイス 宮崎牧場
大塚北口にできた ステーキ屋だ!
 安いステーキといえば、ケネディーやビリー....けん とかはまだ行っていない、バイキング形式の安い店ということでまったく期待していなかったが、「ぐるなび」や「食べログ」の評価が高いのでちょっと期待して行ってみた。「ぐるなび」を見たついでに、「 『宮牧ステーキ』400gを200gのお値段でご提供!」を印刷、つまり400g 2480円が200gの価格 1880円と言う事だ!
店内1

以前は、サイゼリア だったと思う、内装はほぼそのままか?
店内2

上を見ると、エアコンは壊れたまま・・・
う~~ん、居抜きのステーキハウスといえば「けん」を連想する、餌場といわれている「けん」並みの味なのか??
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一部の肉はおかわり自由だそうだ...ディナータイムは、最低1880円で、食べ放題になるようだ、肉まで食べ放題になる、宮牧満腹コースは2880円らしい。
 メニューを見ながら、料金が別になるアルコール類を選びながら、メインのプレートを選ぶ。1つはクーポンを印刷してきた、『宮牧ステーキ』400gをもう一つは、サーロインステーキ 2480円を選んでみた。
サラダバー

サラダバー、お客も少なかった事もあり、きれいに並べられている
サラダ1

どうみても、盛りすぎですね!
サラダ2

やっぱり、盛りすぎですね・・・
生ハムとか

生ハムとかチーズやサーモン、ちょっと食えたもんじゃない・・
宮牧ステーキ 400g

宮牧ステーキ 400g 味が問題で残さず食べるのがやっと
サーロインステーキ

サーロインステーキ、どうにか食えるレベル・・・
 チョコフォンデュやアイスクリームなんかもある、フォンデュまでは手が回らなかったが、アイスクリームはちょっと食べてみた、べっとりと甘く、まぁなんだ、とりあえずアイスもあるって感じだ!  う~~ん、価格的にファミレス並、味はファミレスの方がうまいんじゃないだろうか?ファミレスでステーキフェアとかやっていると、ファミレスのほうが旨い。
 う~~ん、もう少し出して、ケネディでステーキ+ケネディサラダを食ったほうが満足感はあるだろう・・・・

 食べログの評価が4とか5なんて、どうみたって可笑しいだろう!なんで、4なんで5なの?安いから??
 ネットの評価なんて、あてにならんなぁ・・・

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

Y! 4129屋 ホエイ豚 バラブロック1Kg

4129屋 ホエイ豚
Y! で 落札した ホエイ豚 バラ1Kg ブロック 4個
 こんなに落札するとは、思ってもいなかった!まぁそこらへんがオークションな訳であるが、牛肉は冷凍物なら半年ぐらい賞味期限があるのだが、豚肉はとっても短くて15日とか半端じゃない!
 さて、4Kgもある豚肉をどうするか?、ある程度日持ちする物??う~~ん・・・そんなこんなで、脂身をちょっとそいで叉焼にすることに決定、まぁ叉焼(チャーシュー・焼豚)と言っても蒸し豚や煮豚も作ってみた!
叉焼のタレ

焼豚にするにも煮豚にするにも、タレ作り・・・冷蔵庫に有った余った?タレや調味料を混ぜ合わせたので、2度と同じ味は出来ないだろう・・
とろとろ煮込

弱火で煮込んでみた、別途 焼豚と蒸豚を作り始める
叉焼 3種盛り

3種盛りの完成である、左上が煮豚、右上が焼豚、下が蒸豚となる。
 味は、蒸豚が旨いんじゃないか?・・塩ラーメンに合うなぁ、そして焼豚が煮豚より上だ、煮豚は煮すぎかちょっと固め・・・もっとトロトロと煮込めば軟らかくなるだろうが、ある程度の歯ごたえも欲しい!
 辛子醤油で美味しく頂いたが、さすがに4Kg(油を落とした分プラス加熱により減ったので3Kgぐらいか?)は処分に困る。
 やっぱり叉焼といえばラーメンである、結構生ラーメンは買っている、新しい物が出れば当然買うし、旅行に行っても生ラーメンのお土産を買ったりする。
 そんで、私のお勧めは、「シマダヤ 黄金ラーメン」である、袋にあるように「出汁が際立つ」でスープが旨い!
 同じ「シマダヤ 恵比寿ラーメン」に比べちょっと高めだが、旨い物は旨いのである、どのくらい旨いか?と言うと普通のラーメン屋で食うより旨い!また変に凝った?ラーメン屋で食うよりも旨いのである、そんな訳で深夜のラーメン屋探訪はちょっとお休みだろうなぁ・・写真だけで、14杯分あるもんなぁ
シマダヤ 生ラーメン

   

— posted by Mediamix at 12:00 am  

東上野コリアンタウン 京城苑 ひさびさ~~~

東上野コリアンタウン 京城苑
いまにも、ぶっこわれてしまいそうな、「東上野コリアンタウン 京城苑」・・・
 嫌な事は、旨い物食って忘れよ~~~、ってことで、「京城苑」です、ここは旨いな~~~、特にタン塩とハラミの塩がお勧めです。
 (看板に書かれた電話番号が、3桁で始まっているが、これはちゃんと最近撮った写真です!)
2階テーブル席

2階テーブル席 こんなのが4卓ほど、モクモクと焼くのであった!
店内

寄りかかると、洋服が汚れてしまう様な店内
レバ刺し

レバ刺し 旨いよ!、食いたくない人は食わなければ良い!
ナムルとキムチの盛合せ

これも旨いです、とっても幸せ~~
タン塩

出てきましたタン塩! 旨いです~~~
 これから、ハラミの塩やタレ、そしてカルビなんかも注文して盛りあがる訳です。
 煙モクモクで、目が痛いですけど、旨い!

 ここのマッコリはフルーティで上澄み液?も飲ませてくれます!今まで飲んだマッコリの中ではこの店が一番旨いと思う!
 いっぱい食べて、ストレス解消できました!あぁだから太るんだね!

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

北千住 バードコート

北千住 バードコート
北千住 の 焼き鳥屋で1位2位を争うお店だ!
 千住は焼き鳥屋が多いなぁ・・・ってか、最近焼き鳥屋や焼き豚屋って増えてないですか?
自家製レバーパテ

自家製レバーパテ 1050円
トマトとベビーリーフのサラダ

トマトとベビーリーフのサラダ 840円 800円かも?
軍鶏の刺身

軍鶏の刺身(昆布〆め) 780円 旨いです。
なんだっけな?

なんだっけなこれ?
つくね

バードコートの写真でよくある つくね 420円
 料理の盛り付けも綺麗で、焼き鳥は丁寧に焼かれている、わたしはもうちょっとダイナミックな焼き加減が好きなんだが、お客さんも焼き鳥屋にしては、上品?な方々が多いかも??
 焼き鳥は「奥久慈軍鶏」らしい、お店の雰囲気も良いのだが、味はどっちかと言うと、同じ北千住なら「雑賀」の方が味が好きである、「雑賀」の雰囲気は、焼き鳥屋~~~って雰囲気丸出しだけどね!

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

大塚南口 炭火焼肉 てっちゃん

炭火焼肉 てっちゃん
大塚南口にオープンした 炭火焼肉 てっちゃん だ!
キムチ盛合せ

焼肉といえば キムチ
サラダ

肉料理にサラダはかかせない!
 ずいぶん前から、オープンしていたみたいだが、なかなか食べる機会が無かった、それほど行きたい店でもなさそだし~~~
 焼肉は普段使いには、巣鴨の「三福」でかけてまで食べるなら、東上野コリアンタウンの「京城苑」だろう。
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メニュー

メニューが多いので楽しみ
上ネギタン塩

上ネギタン塩 1580円 それほどでも無く、撃沈・・
なんこつ

なんこつ 650円
てっちゃん カルビ

てっちゃん カルビ 980円
ホルモン

ホルモン 650円
ハラミ

ハラミ 880円
豚トロ

豚トロ 780円
上ロース

上ロース 1480円
辛ホルモン

辛ホルモン 680円
もうどうでも良いや!

なんかどうでも良くなって、バンバン焼いて食いました
 メニューの「てっちゃん人気ランキング BEST10」ってのを見て、これ全部!って頼んだのに、いま写真で確認すると全部じゃないし!
 適当だなぁ、料理出されて、これで全部出たでしょうか?と店員が確認してきましたが、初めて行った店で良く分からないよ!
 ともかく、全部出て無かったです。

 味も値段もこんなものか・・って感じで、どこでも食えそうな味でした。

 

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ホルモンねっと 楽天市場店

ホルモンねっと
肉を大量に買い込みました!

 以前 Y!の 4129屋(茨城県土浦) で牛肉買ったら、「福島」の肉を入れられて、本当に困った!返品したいぐらいだったが、そういう事に気にしない方にあげてしまった。
 いま、福島の肉なんて半額以下なので、「4129屋」の値段はちっとも安くないと思う。
 基本的に、肉は二束三文、運送費も東北道白川・常磐道水戸以北から乗ればトラック(他)は無料、そんな中今までの価格より1割ぐらい下げて売られても、ちっともお得感無いし、秋田・岩手・山形・宮城・福島・栃木 あたりの物は食べたくない・・・
 牛肉なんか、屠殺してから1年以上冷凍保存できるので、上記地方の肉は5年ぐらい水産物や野菜も数年見たくないです。食べたい人が食べればイイんで、これは個人的な私の意見ですので、気にしない方はバンバン食べてください。
 基本的に政府がいい加減な規定値と検査体制を取っているので、安全とはとても思えない、品川の屠殺場に入ってくる肉は食わないのが安全だと思う。
まぁ、関西で売っている肉が、必ず関西の肉だとは限らないが、出来るだけ西の業者から買いたいよね・・・

今回「ホルモンねっと」(大阪市東住吉区) で購入した肉
●国産牛ホルモン専門卸店のお試し
厳選国産和牛上ホルモンミックスセットたっぷり計400g
価格 1180(円) x 2(個) = 2360(円) (税込、送料別)
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●超お買い得!当店のこだわり新鮮上ホルモン!
たっぷり3キロがすべてお好みで選べる!豪華超お買い得10000円ポッキリセット
価格 10000(円) x 1(個) = 10000(円) (税込、送料込)
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●直営卸店の特選国産牛バーベキューCセット1kg
価格 3980(円) x 2(個) = 7960(円) (税込、送料込)
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●鹿児島県産 和牛特選ロース切り落とし【厚切り】 500g
価格 1980(円) x 3(個) = 5940(円) (税込、送料別)
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●国産和牛サーロイン ステーキブロック! たっぷり1キロ
価格 3880(円) x 2(個) = 7760(円) (税込、送料別)
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送付先件数 1(件)
合計商品数 10(個)
商品価格計 34020(円)
総重量 9.3Kg

 ひとりで食べる訳じゃないし、みんなに配ったりするんだが、「ホルモンねっと」のお肉は自動的に「震災義援金付」が含まれているので、良心の呵責?も少ない。
 で、味なんだが、ホルモンはそれなり、4129屋よりは良いが大変美味しいと言うわけではない。
 ホルモンは解凍して、付属のタレ等と共にワインを入れて数時間付け込んで、炒めるような煮るような感覚で調理する、煮えたら肉だけ取り出して、タレを煮詰めて、再度肉と絡めてできあがり・・・
 どのくらい煮たり炒めたりするか?ってのが問題、長い時間やっているとどんどん油が落ちてホルモンが痩せていく・・5Kgも料理すれば間隔もつかめてくるけどね。
 ステーキ系は美味しかったですが、量が1Kgブロックや500gなので、一度解答したら1~2日で食いきらなければならない事かな・・・
 話を福島第一の汚染問題に戻すが、本当に最近外食をしなくなった!国が「直ちに健康に影響を及ぼさない」とか、「これまで判明している規制値を超えた牛肉を食べても健康に影響はない」などと発表しているので、当然の事ながら飲食店は、国が安全だ!と宣言している、汚染地帯の肉・野菜・魚を安く仕入れて、お客に提供して利益を得ても、なんの問題も無いだろう・・・・
 私はそんな物食いたくないので、飲食店に行かなくなっただけだ・・・・

 馬鹿でも無い限り、静岡のお茶や栃木の藁が放射能汚染されているんだから、お米だって汚染されていると考えるのが、普通の人だろう。
 人間はいずれ死ぬが、ガンで苦しんで死にたくないと考えている。

 震災直後の飲み物やインスタント製品のように、早めに備えれば憂いが無い、今年もそろそろ新米が出回る時期だが、その前に去年のお米を仕入れておくべきか真剣に考えている・・・

   

— posted by Mediamix at 12:00 am  

豚しゃぶ 五元豚 丸の内店

ろくまる 五元豚
東京駅近くにある、豚しゃぶ屋 五元豚、ろくまる 五元豚 と言った方が解り安いか?
 2回ほど連れて行っていただいたが・・・メニューの種類が少なくてちょっとあきが来るのが速い・・・
肉は、バラ・肩ロース・ロースの3種類+モツがある。スープは返し(鰹節)・コラーゲン豆乳・生姜・トマト(とんすき)、〆はうどん・中華めん・雑炊がえらべるようだ。
 メニューにサッパリしたサラダの種類がもう少しあれば良いのになぁ・・・と思うのは私だけだろうか?
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店内1

早い時間なので、まだ店内は空いている、清潔で広々としたスペースだ
店内2

お客が入ってくると結構にぎやか、女子会らしきグループもちらほら
窓際はIH調理器

IH調理器なのでテーブルに段差がなく広く使える
たれ

タレは3種類、特に突飛な味は無い、追加は有料で1種類100円
五元豚のバラ肉

肉を食べ比べたが、バラ肉が一番うまいようだ!
特製 玉子かけご飯

特製 玉子かけご飯 450円、やっぱりご飯が欲しい
燻製豚のサムギョブサラダ巻

燻製豚のサムギョブサラダ巻 950円、まぁ韓国で食うより旨かった
〆のうどん

〆のうどんだ!ともかく箸で掴みにくい!
ひんやり さつまいモンブラン

ひんやり さつまいモンブラン 550円、値段ほどではない!
 バラ肉が1段で1400円だ、こんなに薄く切られた肉は見た事がない!ってほど薄い、普通の人で2枚ぐらい食べられる。
 凄く旨い肉って訳ではない、五元豚なんていうブランド豚はここのオリジナルだと思う、普通は三元豚だ、三は豚の品種を三品種混ぜたから、五元だからここ五種類である。
 北海道のホエー(ホエイ)豚(ミルキーポーク)などと、たいして味は変わらないんじゃないだろうか?
 ホエー豚も今ちょっと調べたが、どんな品種の豚だろうと、乳清(ヨーグルトを買って冷蔵庫に入れておくと溜る液:英語でWhey)を与えた豚がホエー豚と呼ばれるそうで、ホエー豚だって色々とあるようだ・・・

 ちなみに、チーズなどを作ると大量に乳清が余るらしい・・・北海道→チーズ→余った乳清→豚の餌にまぜる→ホエー豚 なんか有難味が無くなるなぁ

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

もつ料理 幸 (さち) 西麻布店

もつ料理 幸(さち) 西麻布店
西麻布1丁目にある、もつ料理 幸(さち) 西麻布店だ、博多の「もつ幸(こう)」とは違うらしい??
 ともかく福岡から、食材・調味料等は直送しているらしい、東京の醤油が店内に無いのである。
店内1

店内は清潔的で、綺麗だ!
店内2

座敷もあり、客層はカップルや女性が多い
すず音

 日本酒の発泡酒である、口当たりが甘く旨いです・・・
 店員さんは、とっても気さくで元気が良く、OPもサービスも良かったです。 
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レバ刺し

 レバー刺し 1200円、Oなんとか なんかにビビっていたら 焼肉食えない!
さがり刺し

 さがり刺し、1500円 お肉の甘味があり、美味しかった!
タンテキ

 タンテキ 2900円だと思う、タン刺しを頼んだら、生で提供出来るタンが本日は無いとの事・・
辛し明太子

 辛し明太子 700円、楽天で買っている明太子にかなり近い・・・まぁソース?が違うけど
もつ鍋

 和牛もつ鍋 1人前 1400円、これは3人前です。旨い!ごはんが欲しい!けど無い!
チャンポン玉

 チャンポン玉 400円を2個追加、この後に雑炊となるわけです・・・
デザート3種盛り

 デザート3種盛り 1000円、チョコは要らないよ!
 美味しいです、西麻布で食事!と言ってもここなら、安くて旨い!
 店も、席も広々取られているので、雰囲気が良く、お勧めです。

 ご飯が欲しいよなぁ・・・

 

— posted by Mediamix at 12:00 am  

新大塚 煖 (だん)

新大塚 煖 (だん)
住所的には、南大塚2丁目 だけど新大塚駅前の 煖 (だん)
 なんか、ホルモンが旨いという話で行ってみた・・・車停める所ないしぃ、入口がなんか入店を拒んでいる!
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店内

入ってしまえば普通のお店、居心地も悪くない、店の奥には大きな水槽が!
グリーンサラダ

グリーンサラダに温泉たまごのトッピング 660円
海鮮の焼き物

肉臭くなるまえに、海鮮の焼き物を・・もんごげそ450円+北海だこ630円+あなご白焼き880円
ゲタカルビ

ゲタカルビと野菜焼 900円
ホルモンとハラミ

ホルモン 650円+上ハラミ 980円
ホルモン盛

ホルモン盛 980円
濃厚辛口坦々麺

濃厚辛口坦々麺 900円
 まぁなんだ、いっぱい食べた・・・
 焼肉にラーメンとは危険な取り合わせだ!ラーメンのスープの種類も醤油・豚骨の2種類あり、さらにつけ麺もある。
 この店でスープを作っているとは思えないが、スーパーで売っているパックよりは美味しいラーメンである。
 焼肉はそれなり・・魚もそれなり・・・濃厚辛口坦々麺 とライスだけで十分かも??

   

— posted by Mediamix at 12:00 am  

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