英語で「Sunfish」だそうで、水族館で見るのが一般的！
何の気なしに、戸田の漁協へ行ったら、マンボウの切り身があった！
食べたことない魚なので、興味津々。
一番小さい500円以下のパックを購入。
漁協の職員に食べ方を聞いてみると、新鮮なら刺身でOK！
手でメンマ程の太さに割いて、煮物にすると、イカの様な食感！との弁
簡単に手で割くことができた、煮汁に胆を溶かし込んで、煮てみる！
どこまで、煮れば良いかわからず、時間が経つごとに硬化してくる…
煮すぎて、固めのイカの固さになってしまった！
食感はイカだねぇ、臭みも無いし、味は煮詰めてしまったので、煮物のタレの味
まぁ、初めて食った！と言う感動のみでした。
で、この日のメインディッシュは、「あんこう鍋」でした。
あんこうの切り身も、戸田漁協で売っていて、600円ぐらいだったかなぁと、
ふぐより安いし（というかまだ漁協でふぐ売ってるの見たことない）
食感はふぐににてるし…
旨かったよ！
