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フィリピン料理を作ろう

レチョンマノック

 今明かされる、HiMacGenの秘密・・・HiMacGenとはフィリピンザンボアンガに有る、妻の実家のキャンティーン(定食屋等の小さなレストラン)の名前です。
食材収集 まずは食材を集めて料理の準備

ローストピーナッツ お手軽簡単、ビールのお供にスパイシーなピーナッツです

イストパド ザンボアンガ料理?豚肉のトマトケソースのシチュー  

マラキット 黒いもち米のケーキ

スタンホンパンシット ビーフンより細めのスタンホンを使った焼きソバ

ギニサンモンゴ 緑色の豆とアロバテのスープ

バゴスのフライ フィリピンの朝の定番は、これかブラッド(日干しの魚)でしょうか?

カモテQ 串に刺していませんがフィリピン風大学芋

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